Cadenas encadenadas y html

Hola a Todos,
De un fichero de texto en el que hay escrito codigo html, debo recuperar
una serie de datos, que claro, estan dentro de etiquetas html del tipo que
pongo a continuacion,

<td align="center"><font color="#000000"><b>CASA</b></font></td>

La informacion que quiero recuperar es CASA. Mi problema es que he
intentado almacenar lo anterior a la informacion, es decir, <td
align="center"><font color="#000000"><b>, en una variable pero al hacer
la comparacion con un If me da error. Sera un problema de Cadenas ?. Es
decir, como comparo algo entre comillas que tiene comillas, claro por que
defino una variable tal que
pp="<td align="center"><font color="#000000"><b>" aqui lo de "center" va
entre comillas. Me pregunto si debo poner comillas simples entre las
dobles. Bueno, y la verdad tampoco me acuerdo muy bien como se hace.
Agradeceria que cualquier persona me iluminara, ya que estoy inmersa en la
mas obsoluta oscuriadad o quiza simplemente ya no veo nada. O si se os
ocurre alguna otra manera, pues genial.
Gracias y un saludo.