Caracter extraño al crear archivo

Hola grupo,
apreciaria vuestra ayuda con este comportamiento extraño. Escribo a archivo
el contenido de una label, asi:
-
string texto = label1.Text;
System.IO.StreamWriter file = new System.IO.StreamWriter("fileName.txt");
file.WriteLine(texto);
file.Close();
-
La label contiene en varias lineas la secuencia de escape ""; cuando abro
el archivo para ver el contenido, en cada nueva linea creada aparece el
caracter "?" en lugar de una nueva linea, y a continuacion sigue el texto de
la siguiente linea.
¿Me podeis decir como puedo evitar que pase esto?
Agradezco vuestra ayuda al respecto,
Alberto