¿Cómo fijar texto?

Hola:

Al redactar un documento de Word me gustaría saber cómo se puede fijar parte
del texto para que sea inamovible.

Se trata de un documento de Word ya creado en el que hay partes que quiero
que sean inamovibles, mientras que otras partes si podrán ser cambiadas a
voluntad de quien maneje el documento.

Por ejemplo:

NOMBRE: ANTONIO PÉREZ PÉREZ

donde "NOMBRE:" será inamovible, mientras que "ANTONIO PÉREZ PÉREZ" podrá
ser cambiado por otro nombre.

Muchas gracias por tu ayuda.

Saludos.