Guardar valor para dia siguiente

Hola,

Quiero hacer una hoja para llevar el control del tiempo de funcionamiento de
una maquina, pero para esto necesito conseguir almacenar el valor del día
anterior y que al día siguiente cuando coloque la hora de inicio y hora de
final de uso de la maquina, el valor se sume con el anterior y que el valor
anterior sea sustituido por el actual y asi sucesivamente, perdón por el
trabalenguas.
Lo que deseo es saber cuanto tiempo ha operado la máquina para programar su
mantenimiento a una cantidad de horas, actualmente tengo la hoja pero debo
anotar manualmente el valor de horas de ayer, y luego colocarlo en una celda
para que se sume con el calculo que hago con la hora de inicio y hora final.
Se podría llevar una especie de backup que me guardara automaticamente una
copia de la hoja de reporte por lo menos de 7 días.

Espero puedan ayudarme

Gracias

Javier