información peronal

Deseo saber cómo hacer para que de manera predeterminada no aparezca la
información personal de los documentos guardados en office, o en su defecto,
cómo hago para cambiar el nombre de la organización que aparece en las
propiedades. Pero el cambio debería ser de manera definitiva, es decir, que
no tenga que cambiarlo en cada documento que haga nuevo.

Gracias