Insertar formularios sencillos mediante Excel

Hola Grupo,

Estoy inicindome en el mundo de Sharepoint con Sharepoint Services 3.0, mi
questin es:

Necesito crear un formulario a partir de una plantilla de Excel o Word y que
una vez rellenado se enve a una direccin de correo electrnico sin
necesidad que el usuario tenga instalado el office, veo que Infopath tambin
es util pero no se de que manera puedo insertarlo para que el usuario no
tenga que abrirlo localmente en su mquina (ya que no disponene de Office).

Quizs debo plantearlo de otra manera, no se

Muchas gracias por adelantado.