Instalar Win Server 2003 Standard Edition

Saludos al grupo.
Tenemos un servidor(Dell PowerEdge SC 1420) con Windows 2003 Server Small
Buissnes Edition con 5 Licencias, el software del S.O. ya venia instalado
al comprarlo, sin embargo queremos instalar la version Standard, ya se
compraron las licencias y el soft. de la version Standard, pero tratar de
instalar esta version no reconoce los Hdd's (son discos SCSI) esto es
cuando se reinicia el servidor con el Cd de instalacion dentro, por otro
lado al intentar solamente actualizar la version(desde Windows) nos dice
que de este modo (upgrade)no se puede, que necesitamos instalar la version
Standard en otra particion diferente a la que ya tiene la version Small
Buissnes.

El manual de la version Standard me dice que necesito instalar el S.O. en
una particion que no tenga ya otro S.O. instalado, pero entonces como hago
para borrar los datos de la particion donde esta actualmente el S.O.
Alguien me podria orientar sobre esto, cual es la forma correcta de
instalar la nueva version del S.O.

Si necesitan mas informacion sobre este asunto, con todo gusto la
proporciono.

Gracias de Antamano.