Intercalación

Hola.

He tenido un problema al ejecutar una consulta que afectaba a tablas de
diferentes servidores con el tema de la intercalación y lo he resuelto
poniendo esta instrucción COLLATE Modern_Spanish_CI_AS después de la de
igualdad de campos de un a JOIN.

EL caso es que funciona pero no se que he hecho.

¿Alguien me podría explicar brevemente o indicar donde se explica que es
esto de la intercalación o COLLATE o como se diga...?

Gracias y un saludo