Modificar intercalación en varias columnas simultáneamente

Buenas gente:

Resulta que he importado una BD de SQL Server 2000 a SQL Server 2005 que
a su vez había sido creada en su momento en SQL Server 7. Tengo problemas
con el cliente en VB por la intercalación, ya que muchas de las columnas
de muchas de las tablas tienen una collate de compatibilidad con sql 7
Compatibility...blablabla. El tema es que cambiándolas a la intercalación
de la BD por defecto, funcionan perfectamente, pero... son muchas tablas,
muchas columnas para hacerlo a pelo con el SSMS. ¿Conocéis alguna tabla
donde se almacenen las propiedades de las tablas, objetos columna, etc...
que con solo un update en las que tengan esta intercalación pueda hacerlo
para todas simultáneamente?. O en su defecto, alguna forma de hacer este
proceso más rápido.

Gracias de antemano