las tildes vuelven

El Windows que yo uso está en inglés. Pero escribo mis correos electrónicos en español. Sin embargo las tildes, eñes, diéresis y otros signos españoles se convierten en garabatos al llegar el mensaje ...

Hola Tengo el problema de una hoja, en la que en las celdas que contienen texto, aparece en el contenido de esa celda, un ' antes de la palabra o una doble tilde si está centrada... Mirando en Hrramientas / Opciones / Transición, ...