reordenar registro numerico

Hola Tengo una tabla que almacena pedidos y además de un número único de pedido tengo un número ordinal que no puede dejar huecos. Pero claro, si el cliente cancela un pedido queda un hueco. Quiero renumerar ese ...

Hola, bien, cuando el campo es Identity e inserto un registro, este (sql server) asigna un numero, pero si yo borro un registro y luego inserto uno nuevo, el identity salta, quiero decir, por ej: inserto identity=1 borro where el identity=1 ...