Correspondencia Word - Excel

Hola.
Necesito ayuda para finalizar con unos archivos, preciso saber como hacer para que al abrir el documento de Word se abra automaticamente el documento excel con el cual comparte datos.
En donde trabajo funciona así.

Y por otro lado quisiera saber si una vez determinadas las correspondencias como se puede hacer para que al cerrar y luego abrir el documento las relaciones de los campos sigan existiendo y no haya que establecerlas nuevamente.
Yo pensaba que guardando los cambios se lograria pero no es así, cada vez que vuelvo a abrir el documento tengo que elegir nuevamente el documento base o editar la lista de destinatarios debido a que uso solamente una fila de Excel de la cual extraigo todos los datos.

Si alguien me entendio lo que intento hacer y sabe como hacerlo le voy a agradecer su ayuda.
Saludos!