escaneados texto word

¿ Cómo puedo desde word 2007 convertir un documento escaneado a documento de texto?

Hola amigos, tengo un escaner Hp 3200C, lo tengo hace ya algun tiempo (bastante), lo uso poco, pero cuando quiero escanear algún documento como texto, al pegarlo a Word, tengo instalado Office Xp, no me guarda el formato, por lo que tengo que ...

AMIGOS TENGO UNOS TEXTOS ESCANEADOS EN ARCHIVOS JPEG (se que hay scaners que permiten el scaneo directo a archivos de textos.. pero los jpeg que tengo me lo han enviado asi) Lo que quiero es convertir cada archivo JPEG a un documento de word?? se ...