Recuperar el valor de un campo.

Hola gente.

Espero que alguien me pueda ayudar, se que mi pregunta es un poco elemental
para algunos, pero es que estoy aprendiendo y estoy estancado con un programa
de base de datos que contiene datos del personal de una tienda.

La pregunta es:
¿ Como hago para recuperar, de un registro X el contenido de cada columna
(antiguamente llamado campo) para poder evaluar y/o trabajar con los datos
desde el mismo código ?

Ya he probado todo y cada ves me confundo mas con todo este tema del ADO y
sus colecciones DataSet, DataTable, TableAdapter, DataAdapter,
PersonalDataAdapter, PersonalBindingSource... metodos, instancias Rows...
Columns... etc

Ya me lié bastante, estoy atorado con esto y no puedo salir. Por favor
alguien me explique como tengo que hacer para acceder al valor de un campo
sin tener que enlazarlo desde el panel de propiedades. Necesito hacerlo
desde el código mismo.
Por ejemplo, seria lindo poder hacer esto:

If xxxx.Antiguedad >= 40 Then "A descansar y disfrutar de la vida”

o

Me.Label1.Text = xxxx.Apellido & “, “ & xxxx.Nombre

Como ven es una cosa muy simple pero que no puedo resolver.

Desde ya mil gracias a todos.