RESTABLECER IDENTITY

Hola a todos:
He creado una base de datos en la que la mayoria de sus tablas usan
columnas IDENTITY. Durante la fase de construccion de la base de datos
ingrese algunos registros de prueba por lo tanto se generaron nuevos
valores. Ahora que la base de datos va a entrar en fase de producción
quiero que esas columnas comiencen nuevamente con el valor 1. ¿Alguien
puede decirme como puedo hacerlo?

Gracias por vuestra atrención.