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Hola, tengo, por ejemplo, la siguiente Tabla llamada tblVentas:

IDVenta (int) (PK)
Fecha (datetime)

en la cual almaceno:

1 19/05/2007
2 19/05/2007
3 20/05/2007
4 20/05/2007

otra tabla llamada tblDetalleVentas

IDVenta (int)(fk)
Descripcion (varchar)
Importe (money)

en la cual se almacena, por ejemplo:

1 Carne 12,00
2 Verdura 2,50
3 Carne 4,55
4 Fiambre 2,35

entonces lo que quiero hacer es saber cuanto (en dinero) vendí de carne,
verdura y fiambre vendí el día 19/05/2007

Lo que hago es:
(select sum(Importe) from tblDetalleVentas where IDVenta in (select
IDVenta from tblVentas where Fecha > @Fecha and Fecha < dateadd(day, 1,
@Fecha)) and Descripcion = 'Carne')
(select sum(Importe) from tblDetalleVentas where IDVenta in (select
IDVenta from tblVentas where Fecha > @Fecha and Fecha < dateadd(day, 1,
@Fecha)) and Descripcion = 'Fiambre')
(select sum(Importe) from tblDetalleVentas where IDVenta in (select
IDVenta from tblVentas where Fecha > @Fecha and Fecha < dateadd(day, 1,
@Fecha)) and Descripcion = 'Verdura')

luego esos valores los pongo en una tabla y los devuelvo a mi aplicacion.

Mi pregunta es si esta bien lo que hago y si hay alguna forma mas
eficiente de hacerlo, ya que para cada consulta tengo que traer gran parte
de la tabla tblVentas. Me imagina que hay una forma de guardar esos datos
en una tabla temporal no?

Gracias y Saludos