Actualización de Estadisticas

Estimados, estoy buscando por todos lados mejorar el rendimiento de mi
SQL,
y estoy mirando esta opción, "Actualización de Estadisticas
Automaticamente", por lo que entiendo, si esta opción seleccionada, el SQL
actualiza en forma automatica las estadisticas, con el consiguiente
consumo
de CPU e I/O, por lo que estoy pensando deshabilitar esta opción. Ahora
bien, evidentemente no es bueno que las estadisticas queden
desactulizadas,
por lo que pienso actualizarlas mediante un trabajo agendado, la
consulta es con que porcentaje de muestreo es aconsejable que realice las
actualizaciones, por defecto esto lo deja en 10%, pero es esto
aconsejable..???
Gracias y Saludos.

Atte.,
Carlo Sorrel