Arrancar desde un RAID 1

Tengo el disco de sistema/inicio de un Windows 2000 Server reflejado con
RAID 1 en otro disco, me gustaria ahora eliminar el disco original y
quedarme solamente con el nuevo.Es decir que el sistema arranque desde el
disco reflejado y que los usuarios ni se enteren. ¿Cual es la manera
correcta de hacerlo?

Probé simplemente a intercambiar los discos (Son discos SCSI de conexión
en
caliente) y no funcionó. Leyendo un poco creo que la manera correcta seria
arrancar con un disquete de emergencia que lea mis discos dinámicos y
apuntar el arranque al disco reflejado, para posteriormente, y una vez
arrancado el sistema, eliminar el disco antiguo. Los servidores no tienen
disquetera, ¿Cómo puedo realizar todo este proceso?

Gracias anticipadas.