bloquear una opción de una lista

Tengo una lista horizontal de valores y para seleccionarlos como lista
en varias celdas en otra parte de la tabla, validando los datos
permitidos para cada celda con un criterio de lista en donde determino
en rango de mis datos, sin embargo como la intención es hacer varias
una selección múltiple de la misma lista...¿Cómo puedo ir eliminando
de mi lista los valores que ya se seleccionaron anteriormente y que no
aparezcan en ella o que se bloqueen o mande un mensaje de error???
Con filtros no pude porque un filtro sólo funciona cuando la lista es
vertical.
Si alguien me puede orientar .. Gracias gracias!!