Codigo Ascii

Hola a todos:
Necesito trabajar con algun simbolo raro ( Ø ) en una hoja de calculo y al
no aparecer en el teclado he decidido mediante la funcion de CARACTER
averiguar que numero le corresponde y escribirlo directamente sobre la
marcha mediante la combinacion de la tecla Alt y este, pero cual ha sido mi
sorpresa al comprobar que no aparecia este simbolo sino otro. Despues de
varias vueltas he constatado que pasa con mas simbolos.
¿porque es esto? y ¿como puedo saber que numero combinado con la tecla Alt
genera que simbolo o caracter?

Muchas gracias