¿Cómo predeterminar posibles respuestas en una sola columna?

¿Cómo le puedo hacer para codificar varias respuestas en una sola pregunta
(columna)? Es decir, si mi pregunta es ¿de que sabor te gustan los pasteles?
y la pongo en una columna, de manera tal que en las filas de abajo de la
pregunta tenga solo tres posibles respuestas (de chocolate, durazno o tres
leches) y no me acepte de otro sabor y al final, pueda contabilizar cuantos
de chocolate, cuantos de durazno y cuantos de tres leches. Ojo: pero que las
respuestas queden en una sola columna. Ejemplo:
¿De qué sabor te gustan los pasteles?
Chocolate
Durazno
Chocolate
Tres leches
Tres leches
Chocolate
Si pongo de fresa, que no lo acepte

Gracias