Exhange Server llena con Archivos .log disco duro

Hola.

Tengo Exchage 2000 montado en un servidor con W2000 server SP3
Varias veces me a dado problemas de espacio de disco. la reiniciar el
servidor o desmontado la base de datos, el disco duro me queda con bastante
espacio suficiente para trabajar comodamente, el dia ayer me di cuenta que
servidor comenzo a llenarse con archivos .log de aproximadamente 5 megas
cada uno.

Como puedo evitar este comportamiento de crear archivos .log.?
Donde puedo encontrar un manual de administracion de Exchange.

Gracias de anticipadas por su ayuda.

Saludos.
Mauricio Pulla.
Cuenca-Ecuador.