Formulario de datos con lista desplegable

Saludos a todos, Tengo una pequeña base de datos, donde varios
usuarios introducen los registros mediante un formulario automático,
hasta ahí es sencillo, pero lo complicado para mi es que quiero que
ciertos campos del formulario se realicen mediante lista desplegable.
Me pueden indicar como crear la lista desplegable o señalar algún link
donde que me pueda ayudar.
Muchas gracia