Manejo DataSet

Hola, estoy desarrollando una aplicacion y se me ha
planteado un problemilla:

La aplicacion tiene 3 capas: la de presentacion
(formularios), la de negocio y otra que hace de
intermediaria entre la de negocio y las bases de datos.

Imaginemos que desde la clase del formulario ejecuto el
metodo buscar de la clase negocio y se obtienen varios
registros.

Entonces no se que formato es el mejor para que la capa de
negocio pase los datos a la capa de presentacion si en un
DataTable y un DataSet.

Yo creo que lo mejor seria un DataSet lo que pasa es que
entonces la capa de presentacion deberia conocer los campos
de la tabla de la base de datos sobre la que se ha
realizado la busqueda, sin embargo si el resultado de la
busqueda es mas que 1 registro, no se como meterlos en 1
DataTable.

Se me ha ocurrido que la respuesta a la busqueda puede ser
un DataTable sólo con los codigos. Pero de esta forma
necesitare otra funcion para obtener todos los campos a
partir de un codigo concreto. Pero esto tiene un problema y
es si la busqueda devuelve gran cantidad de registros, pues
tendria que hacerse gran cantidad + 1 accesos a la base de
datos: el de la busqueda y 1 por cada codigo devuelto.


He intentado explicarme lo mejor posible. Por favor, a ver
si podeis darme algun consejo o decirme alguna forma de
solucionar esto.

Muchisimas gracias.