Predeterminar idioma gallego en una plantilla

Estuve haciendo una plantilla y quería predeterminar el corrector
ortografico como gallego (para todo el documento) pero no lo consigo,
siempre vuelve al español.

El corrector lo baje de una pagina de la Xunta. Al instalarlo pone lo
de "profing tools" y me aparece instalado como el ingles, el frances,
etc. Vamos, que por ahí no esta el problema

Alguien me puede ayudar? Gracias