pregunta

Hola, si tengo una aplicacion windows generada, la puedo colocar en un
servidor y sin necesidad de instalarla en cada cliente (me refiero a
sólo crear un acceso directo), se ejecutará bien? qué debo instalar?.

Debes hacer dos cosas, instalar el framework en cada estacion que use la
aplicacion y configurar la seguridad del framework para que confie en el
ejecutable y/o en la red interna. Esto ultimo lo haces desde Herramientas
Administrativas/Asistentes de Microsoft .Net.

Otra, En una página web debo abrir archivos y quiero mostrar algo
como el cuadro de dialogo abrir, qué debo hacer para esto?

Si debes procesar el archivo en el servidor deberas usar un control INPUT de
tipo file que te permitira subir el archivo al servidor. Si es desde el lado
del cliente creo que no lo puedes hacer.

Eduardo A. Morcillo [MS MVP VB]
http://www.mvps.org/emorcillo