Rendimiento de Servidor

Saludos al grupo.
En la empresa existe un servidor Dell PowerEdge con Windows Server 2003
Standard Edition con 1 Gb de memoria. En este servidor hay 3 sistemas
instalados que accesan bases de datos de Sql (relativamente grandes las
Db's: 150 Mb el mas grande). Las pc's que accesan al servidor son alrededor
de 15 (con Win 2K y Win Xp), estan enlazados con un switch 3Com de 100.
En ocasiones lo usuarios dicen que los sistemas se ponen lentos en relacion
a la mayor parte del dia.
Se que el rendimiento del servidor depende de muchas cosas, como pueden ser
la calidad del cableado, del concentrador, del S.O. de las pc's clientes, la
calidad de los sistemas que se ejecutan, etc, etc.
Estoy seguro que el serv. esta libre de virus y spyware, y tengo todas las
actualizaciones y parches de Windows Update.

Mi pregunta es:
Como puedo saber si el servidor esta entregando el rendimiento adecuado ?, y
que la lentitud de la que se quejan los usuarios se debe a otros factores.
He visto el visor de eventos y no hay registros de nada raro o fuera de lo
normal (ya que puedo consultar el ID del evento y ver que significa).
Hay algo en WinServer 2003 o algun otro software donde pueda monitorear el
rendimiento del mismo servidor ?
O que parametros debo monitorear o revisar para asegurarme que el sever
funciona correctamente.
Lo unico raro que he notado es en el Administrador de Tareas el servicio
"sqlservr.exe" sube hasta 700 u 800 Mb de "Memoria Usada", no se si eso sea
normal, ya que cuando he reseteado el servidor ese valor es muy bajo y se va
incrementando mientras transcurren los dias.

Agradeceria si me pudieran orientar.
Gracias de antemano.