Problemas windows 2003 y Office

Al principio tenia un servidor con dominio windows nt4 server. Los equipos
estaban metidos en el dominio y estan con windows XP y 2000.
He cambiado el servidor y he puesto uno con Windows 2003 Server.Al principio
lo cree como dontrolador principal de dominio y los equipos autentificaban
contra el nuevo dominio. El problema es que les costaba mucho arrancar a los
equipos una vez autentificados. Lo que hivce fue dejar el dominio y que los
equipos se autentificaran en el equipo local.
El problema que tengo ahora (desde que cambie el servidor) es que los
usuarios usan Office 2000 instalado cada uno en local y con las plantillas de
grupo en un directorio compartido del servidor. Cuando le dan a Nuevo
Documento de Office , tarda mucho en aparecer la ventana de las plantillas, y
muchas veces hay que darle dos o tres veces para que aparezca.
He probado con el antiguo servidor de NT y alli la aparicion de la ventana
de plantillas es casi instantanea.
Ademas, he comprobado que el programa de gestion va mas rapido en el
servidor de NT que en el de 2003Server. Lo unico que he ganado es en
transferencia de archivos, y no por el sistema operativo sino porque el nuevo
servidor lleva una tarjeta de red a 1000 y el switch de la red es de 1000 tb.
y el viejo la lleva de 100