Sugerencia para procesador de nuevo PC

Hola a todos,

Pienso montarme un nuevo PC y mi duda radica en el procesador a
elegir. El uso que voy a darle es básicamente para trabajo. Me dedico
a la fotografía y estoy largas horas con Photoshop. Como segundo uso
principal, hago bastantes ediciones de video. Estoy mirando e
informándome pero no consigo decidir sobre el procesador que me
conviene. Tengo claro que va a ser de Intel, pero no sé si utilizar un
Core 2 DUO E8400 (a 3 Ghz) o si me vale la pena gastar unos 100 € más
y apostar por un Core 2 Quad Q9300 (a 2.5 Ghz).

Como SO pienso utilizar Windows XP Pro.

¿Cual me recomendaríais? (y porqué, a ser posible).

Muchas gracias desde ya y un saludo.